随着春节的结束人们也终于从家乡的许多美食里起身，在外工作的人装满了一行李箱的家乡的美食，不仅仅是带走家乡美食的味道更是家人的挂念，在中国传统美食文化一直经久不息，不仅仅是因为食物的美味更是食物中蕴含的寓意。
中餐在全世界都是非常知名的存在，提起中国的传统美食文化可能许久都未必讲的完，而中餐师们更是致力于将更加美味的中国美食传承弘扬，让更多的人去了解丰富的中国美食文化。中国烹饪大师梁广杰自从事厨师行业开始便一直致力于将优秀的传统美食带给更多的人，让大众更加了解我们丰富的美食文化，享受美食带来的快乐。
自大学毕业以来梁广杰在推广传统美食的事业上身体力行，创办了宫廷酱圣品牌和趴蹄品牌，运用传统的美食做法结合现代的创新思路，将传统的美食打造成知名美食品牌，使得逐渐被大众忽视的美食重新进入人们的视野，展现出令人惊艳的美味。梁广杰对于传统美食有着自己独到的见解，他认为每一道菜都有他独特的美味，每个人对于食物的接受度也不一样，因为中国地大物博，所以产生了饮食上的地域差异，但是随着现代的发展，北方人也喜欢偏甜口的菜肴，南方人也喜爱各种各样的面食，美食文化也不断的交融发展，梁广杰在此基础上研发创新的菜肴有着更强的包容性，能够被更多的人所接受，美味得到更好的传播。
此外梁广杰还担任过世界领袖访华代表团美食总顾问，香港卫视文艺台《美味中国栏目》顾问，赢家大讲堂客座教授，东方美食学院客座讲师以及各类美食节目的评委，对于各色各样的美食梁广杰都有自己独特的理解。梁广杰曾说：“中国传统美食之丰富，或许研究一生都不一定能够完全领略。”传统美食是中国五千历史下祖先们留给后世人的馈赠，这些传统美食不光有美味还有智慧以及人们对食物的尊重，因为对食物的尊重才会制作出如此美味。
作为国际上都非常知名的中餐师，梁广杰能够把中国传统的美食文化传承弘扬好便是最大的成功，未来梁广杰将会继续宣传弘扬传统美食文化，将更多的美食带向大众，带向国际，让更多的人爱上中国美食，感
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