在大凉山深处有一朵靓丽的“索玛花”
——访西昌市阿米子食品有限公司创始人何桂枝
坚持要留住小时候味道，让何桂枝放弃了大城市优越的工作环境，来到大凉山深处。10年的养蜂经历，让她成为了名副其实的“蜂匠”。
天刚刚破晓，淡青色的天空中几颗残星眨巴着朦胧的睡眼。月亮还没隐去疲倦的身影，太阳就挂上了天幕，被云海笼罩的四川省凉山州昭觉县梭梭拉达村，在太阳、月亮、星星的映衬下，更显生机与活力。在通往阿米子梭梭拉达蜂蜜园的台阶上，经常会看见一对父女顶着清晨的雾霭一前一后向上攀登。
“早上一起来就呼吸这样好的空气，听着蜜蜂的蜂鸣声，心里觉得特别的踏实。”父亲一边紧跟女儿的步伐，一边直抒胸臆。
“爸，我是不是你的骄傲？”桂枝回过头来，向父亲调皮地做了一个鬼脸，又继续往前走。几年来，他们在各个蜂场忙碌奔波，听听蜂农们对蜂场管理的意见和未来发展的畅想，看一看“员工”小蜜蜂的采蜜状况，这就是他们的生活、工作常态。
10年来，桂枝从守着小蜂箱学习养蜜蜂、卖蜂蜜，到建立自己的蜂场，再通过销售蜂蜜带动大凉山经济发展，增加当地村民收入，这一段成长为“致富带头人”的经历让她成为了父亲的骄傲，也让她从村民们眼里的“小枝枝”变成了可以倚重的“大树”。
留住小时候的味道
“我对蜂蜜的最初认识，只是小时候奶奶为了哄我喝中药，在她保温杯里泡的那杯甜甜的蜂蜜水。”桂枝说，小时候，父母长年在外打工，只有春节时才能回家陪她几天。来也匆匆，去也匆匆，最甜蜜的味道除了蜂蜜还是蜂蜜，那是童年的味道，更是奶奶爱的味道。
2012年，桂枝大学毕业，在成都有了一份不错的工作。她本可以在高档的写字楼里吹着空调，享受着节休、周末双休的安逸生活。然而，她的第一次“网恋”经历改变了这种平静、惬意的生活。
闲暇之余，桂枝在网上认识了一位名叫张晓骐的男生，他们每天都在网上谈理想、谈抱负，总感觉相见恨晚。2013年3月，张晓骐提着大包小包的东西来成都找她。没想到，第一次见面，就成了男女朋友，后来桂枝还成为了他的老婆，成为了两个女儿的妈妈。
“其实，最初他吸引我的不光是他的人品、他的睿智，还有他的大包小包东西里那瓶甜甜的蜂蜜。”桂枝说，那天，她一边吃着男友带来的蜂蜜，一边听他描述家乡大凉山一年四季野花盛开，勤劳的小蜜蜂在花丛中飞来飞去的场景，不由自主地萌生出马上飞奔大凉山的冲动。
“说真的，大凉山和我心中的美好幻想有很大差距——交通闭塞，人烟稀少。但正是这样，大凉山才能保留下最原生态、最纯真的自然环境，这番景象也确实如张晓骐描述的那样让我感到心旷神怡。”回忆起初来大凉山的情景，桂枝依然记忆犹新，尤其是漫山遍野的索玛花，像瀑布一样倾泻下来，直逼眼底。
那时，张晓骐便趁热打铁，向她讲述凉山州方圆6万平方公里的土地上生产着4000多种植被，其中野生中药类就达到2500余种，占全四川省的一半以上。森林覆盖面积3000余万亩，占全四川省的30%，是天然的蜜源生产地。
张晓骐滔滔不绝，言语间展现出家乡得天独厚的自然优势，这更是让桂枝对眼前这个大男孩充满了崇拜，对于在大凉山创造出属于自己的甜蜜事业充满着无限的向往。
“辛辛苦苦培养到大学毕业，就指望着你在大城市找一个好工作，将来过上好日子。没想到你还要到交通闭塞的大凉山去当农民，并且还是网恋，靠谱吗？”桂枝父亲一听说女儿要到大凉山去养蜜蜂，当场就生气了。父亲认为，如果不喜欢城市的办公室工作，女儿可以去学个手艺，当个匠人，一技在手，将来也吃穿不愁。
“我去养蜂，也是一门手艺，将来我要当个蜂匠！”桂枝瞪着大眼睛，倔强地回怼父亲。
“自古以来就只有石匠、篾匠、铁匠，哪有蜂匠！”父亲更是生气至极。
最终，桂枝还是跟着张晓骐来到了心中的事业天堂——大凉山，一本正经地做起了蜂农。
在时间和自然中沉淀
好的环境自然能产出好的农产品。
“怎样才能把蜜蜂养好，怎样才能让蜜蜂多产蜜、产好蜜，这些都并不容易。”桂枝说，创业之初，被蜜蜂蜇咬不害怕，更怕的是小蜜蜂被大黄蜂或者其它动物侵扰，因为小蜜蜂一旦被蜇咬，就耗尽了生命，不久也会死去。
桂枝小心地揭开一个木头蜂箱，箱里隔着一排木板，板上满是蜜蜂，正慢慢地爬动着。
“蜂王是黑色的，身体最长，肚子最大，它的职责就是产卵、繁衍后代。每只工蜂都愿意用自己酿的蜂王浆来供养它。”桂枝如数家珍地介绍说，蜜蜂最是无私的动物，每次割蜂蜜时，给它们留下一点点，够吃就行了。即使自己生命到了尽头，它们也会飞到很远的地方，然后悄无声息地死去。
一个蜂群主要由一只蜂王，几只雄蜂和成千上万的工蜂组成。“为防止其它蜜蜂进入自己的领地，蜂箱外围还有警戒蜂。”桂枝又指着另外一个蜂箱外正在打架的两只小蜜蜂。
“像这样一群小蜜蜂，一年能产多少蜜？”记者问。
“几十斤。蜜蜂最爱劳动，大凉山的花，一年四季都开放，蜜蜂一年四季都不会闲着，就连松针都是它们的蜜源。我们现在已经有了31个蜂场，不愁没有好蜜，也不愁销量。”桂枝笑了笑，回答记者的疑惑。
为了学好养蜂这门技能，夫妻俩除了阅读相关书籍、观察蜜蜂采蜜、酿蜜的过程，还跟着当地蜂农一起辗转于大山深处，了解不一样的花采出的蜂蜜有何不同以及生态环境对蜂蜜好坏的影响。同时，他们还专门拜访了云南、福建等高校的农业专家，学习如何检测蜜源地区水质，如何利用化学试剂分析蜂蜜中的微量元素，保证蜜蜂生活环境、蜜源的天然无污染。
“我们在山里待了3年，开着两辆车跑了30多万公里。有的地方汽车到不了，我们就把车停在村口，坐摩托车进去。”2014年到2017年，桂枝夫妻俩走遍了凉山州17个县市，1379个村落。“西昌市阿米子食品有限公司”从2014年创立至今，他们积极地与当地村民合作，形成了线上线下、产销一体的蜂蜜销售体系，带领村民靠自己的双手创造财富。
随着“阿米子”名气越来越大，为了方便其他民族的朋友从字面意义上理解品牌初心，桂枝夫妇又创立了“小酿蜜”“小靓妹”品牌，进一步丰富蜂蜜的类型。2021年，“西昌阿米子食品有限公司”作为凉山的蜂蜜产业的代表，进入了中央广播电视总台中秋晚会录制的现场，2022年10月7日，桂枝又以《苦蜜酿出甜财富》为主题，接受了中央电视台农业频道专访。
“两次在中央电视台展示我和我的蜂农们、小蜜蜂们的工作场景和产品质量，我感觉我的蜂匠之路越走越有信心了！”桂枝圆圆的酒窝里盛满了幸福。
去年，他们还利用蜂蜡制作出无任何添加、携带方便的唇膏。
随着蜂场规模的逐渐扩大，员工也由最初的1人发展到了现在的几十人。2017年，桂枝父亲主动辞去了自己的工作来到大凉山，成为了企业中一个重要角色。就连今年春节，也放弃了旅游和回老家的机会，同年轻夫妻俩忙碌在蜂场、车间。他说，他做梦都没想到会来大凉山，在这里和女儿、女婿一起经营经这份“甜蜜事业”。
从爸爸的骄傲到村民倚重的“大树”
养蜂10年，对于桂枝来说，最高兴的事情莫过于蜂蜜丰收时刻，村民们拿着厚厚的钞票，一个劲地说着“卡莎莎（谢谢了）！“瓦几瓦（好得很）！”的开心模样让桂枝感到格外欣慰。每当这时，桂枝都会买上几只鸡，杀一头自家养的彝香猪，同村民们一起来庆祝这开心时刻，鼓励大家再接再厉，把事业越做越好。
蜂蜜是一座山的精华，蜜蜂们采集四季的花，酿出不同的蜂蜜。彝家自古就有养蜂的习俗，但是蜂农们对于怎样根据季节分类标准化管理、怎样实行全过程的监管和全方位的品质管控以及卖出好价钱，却知之甚少。
昭觉县地处大凉山腹心地带，西距州府西昌100公里，是凉山脱贫攻坚战的主战场之一。武警四川总队驻派凉山州昭觉县四开镇梭梭拉打村，负责脱贫攻坚任务的教导员布哈考虑到梭梭拉打村地势险峻，农业耕地面积少，发展畜牧难度大，但环境优美，具有养蜂的优势，决定带领村民通过养蜂致富。
虽然彝家一直都有养蜂传统，但真正实现规模化养殖却不是那么容易。2020年初，布哈找到桂枝，希望桂枝能帮助农民学习一些技能，给予产销上的帮扶。桂枝便带领公司平均年龄不到30岁的小伙伴们开展调研，结合梭梭拉达村地理环境、蜜蜂生活习性，蜂箱摆放规范、蜂场管理、产品采收标准对当地养蜂产业进行了规划，让梭梭拉达村的养蜂产业一步步走上了商业化运作道路。
也是这一年，梭梭拉达村养蜂产业商业化运作起来的信息传到了凉山州喜德县自然资源局派驻喜德县东河乡加尔村的第一书记肖龙耳中，肖龙连忙赶来“取经”。原来，肖龙带领的加尔村部分留守老人养殖了100多群中华蜂，但产出来的蜂蜜却卖不出去。
也是在这一年，桂枝团队开启了与多地多村第一书记一起，以“公司+农户”的方式带领村民增收的合作之旅。
在梭梭拉达村村委会的凉山特产展厅里，最抢眼莫过于桂枝和驻村第一书记们在脱贫攻坚的收官年共同打造的“一杯四季”的蜂蜜礼盒。一副“彝海结盟”的插画，代表共产党对彝族同胞的深情厚谊，中间是“梭梭拉达”的村口大门，门后是彝家脱贫攻坚胜利后的欢乐景象。礼盒里的蜂蜜，采自大凉山一年四季开的花：春季的苕子花，夏季的槐花，秋季的黄连花，冬季的野山花，每一季都是希望，每一季都是甜蜜。
由于蜂蜜品质好，“阿米子”还与中国平安、华夏保险、农行、建行等都建立了合作关系。现在，凉山州里越来越多的人跟着桂枝团队一起养蜂、卖蜜，不仅有经验丰富、与时俱进的老蜂农“传帮带”，还有90后、00后的年轻人通过网络直播带货，桂枝夫妻俩也期待着有更多的年轻人回乡创业，通过大家的努力，把家乡建设得更美，把日子过得一天更比一天甜。
绿树村边合，青山郭外斜。傍晚，走出蜂场，斜阳映照着彝家村落，群燕归巢的鸟鸣声应和着嗡嗡的蜂鸣声，芬芳馥郁的桃花、梨花、索玛花填满了村子的林荫道。
桂枝创业的故事没有结束，桂枝要当“蜂匠”的梦想还在延伸......
