随着疫情的放开，餐饮行业得到了明显的复苏，果茶品类可以说是2023年开年以来，饮品中的一匹黑马，可口可乐、今麦郎、东鹏集团等一线品牌，也重推果汁茶新品，欲在即将到来的饮料阳历中抢占蛋糕。还有一些2022年开始布局市场的新兴品牌，如如果、柠檬共和国等，仅半年多的时间，已经站稳了新便利渠道与盒马等新卖场，交出了一份令人赞赏的成绩单。今夏的果茶品类，势必如同前两年的汽水、今年的电解质水，大火趋势已起，2023-25年，一定是果茶饮品品类的大年。
果茶的概念，起势于街边的奶茶店，当奶茶得到充分的竞争后，真果真茶开始登陆到奶茶店的竞争中，并迅速得到市场认可，现在已经成了喜茶、奈雪、coco等品牌的主打品类。快消品牌看到充足的市场空间后，以青梅绿茶、维他柠檬茶、茶π为代表的果茶迅速打开了市场，而国人对清淡型果汁、清新口感的喜好，被果茶品类所验证。据行业估算，果茶品类的市场容量，高达千亿！
受三年疫情影响，果茶店的高单价与低成本，被消费者不断认清，喜茶的平均单价从25+降到了17+。而纵观果茶快消品，价格带集中在4-6元，提供的品质与果茶店仍有差距。正是这个预期差距存在，催生了数个新果茶品牌。如果、宋梁鲜小果茶这样的果茶品牌，精确定位在传统快消品果茶与果茶店之间的空白地带。如果自2021下半年上市以来，仅新便利渠道，销售额已经破亿。宋梁鲜小果茶自2023年初问世，定位在用快消品的价格，享受果茶店的品质。产品经过近一年时间的打磨，最终已经完成盲品无差别检验。试想，用一瓶饮料的价格，体验一次喜茶、奈雪手作茶的口感，这极值性价比，有谁不爱？这种定位，相当于蜜雪冰城之于喜茶。
宋梁鲜小果茶产品成型后，接触了数家驰骋于快消行业的资本，资本对宋梁鲜小果茶独特定位与产品主义理念，给予了充分肯定，目前正在投资洽谈中。
宋梁鲜小果茶如何做出媲美手作果茶店的口感呢？这源自其对水果与茶的精选，以及有过喜茶、如果等品牌产品运营经验的产品总监。宋梁鲜小果茶打破了行业惯例，做到从原料、到生产环节，均不添加香精，并精选限定产地的水果，做到风味至上，更展示出调配的天赋。经过559人的双盲对比之后，将快消果茶的品质带入一个新的阶段。
也许你会想这样一个产品，价格必然很高？宋梁鲜小果茶从诞生起就认定极致性价比的产品理念，将终端售价控制在常温产品7元，低温产品9元的价格带，将果茶店的品质，快消品的价格，完美融合在一起。快消品圈经常说到的消费升级，并不是指消费能力得到升级，更意味着消费者对产品的期望与需求，在不断升级。这样的市场趋势下，是产品主义的必然崛起。一款果茶会不会有回购，动机很纯粹，就是它好不好喝，有没有特点，宋梁鲜小果茶很好的满足了消费者的饮用期待。
目前宋梁鲜小果茶推出了3款口味：西柚茉莉花茶、柠檬祁门红茶、百香果乌龙茶。经过层层口味选拔，已通过国际一线便利店7-11的选品，未来将在711便利店全面上线。在国内新型卖场中，也通过了选品异常严格的盒马鲜生。两位行业大咖的口味认可，是对宋梁鲜小果茶的最佳肯定。
随着快消市场的不断恢复、果茶用户群体的不断增加、马上要到来的夏季，果茶品类将迎来属于自己的盛夏。宋梁鲜小果茶在今年2月，正式开放国内市场的招商，极致产品主义势必成为今夏流行的大单品。
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