如今市面上白酒种类繁多,而但凡有事、聚会,国人总喜欢喝上两口,那如何从中挑选出一款品质较优性价比又高的白酒呢?
国酒主要产区
首先,想要喝到正宗的纯粮酿造白酒,要看其是否来自我国的白酒核心产区。我国的核心产区分别为:黔酒产区,川酒产区,黄淮产区,北方产区等
众所周知,每一个核心产区都在我国不同主要流域附近,例如:黔酒产区主要分布在长江上游支流的赤水河流域。川酒产区主要分布在长江上游主干道及岷江、沱江、青衣江支流附近。黄淮产区主要分布在黄河以及淮河流域附近,北方产区主要分布在海河流域和松花江流域
关于涡河老酒
今天我们来说的这款酒是来自于黄淮产区的一款小众浓香型白酒:涡河老酒,作为一款老酒首先我们要看的是文化,涡河老酒地处黄河流域及淮河流域交汇处的涡河支流,老子故里鹿邑县境内,历史悠久,自南北朝发展以来,其酒质一直很稳定。酒清澈无杂质,酒体圆润,层次饱满。不同于川派浓香型酒的张扬风格,口感更柔和内敛,回味清爽
酿造大师
丁超成:现任涡河酒业总工程师,技术厂长,高级工程师、享受国务院政府特殊津贴的白酒专家。开发勾兑54度、38度白酒先后荣获河南名酒、轻工部银质奖,1988年在第五届全国白酒质量评比中,双获国家金质奖和国家名酒称号,填补了河南无国家名酒的空白。
龙文峰:高级酿酒师、享受国务院政府特殊津贴专家、全国技术能手。数十载从事酿酒的经验、仅靠双手触摸,可以准确报出酒醅的温度;舌尖品尝,可以准确说出白酒的酒度;而鼻孔嗅吸,则可以感知白酒的酸度。他开创的“五粮酿造法”填补了豫酒五粮生产的空白
两位大师一直坚持以口碑先行,用口碑获市场,用自身实力赢得海内外白酒界大咖以及众多知名人士和白酒爱好者的一致认可。
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