每年春节,都是休闲零食行业的盛大狂欢,也是休闲零食企业的重要战场。零食不仅具有解馋解压的作用,还具有一定的社交功能,在“你往我来”的过年期间,是再好不过的选择。
凭借独特的口感和特殊的社交属性,休闲零食在过去几年展现出强劲的发展势能。红星资本局发布的《2022年中国休闲零食行业研究报告》数据显示,2016—2020年,我国休闲零食行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元,年复合增长率达12.09%。休闲零食已经是一个万亿级的超级赛道。
大赛道下,休闲零食企业出现两种发展方向,一类品牌走大而全的“全品类”模式,另一类品牌则选择单道突围,比如卫龙。深耕辣味休闲零食领域二十多年的卫龙,至今已然取得十分亮眼的成绩,不仅行业销量领先,更是成功在港上市,成为业内外一致认可的标杆品牌。
近年来,卫龙围绕“辣味”,不断丰富产品矩阵,陆续推出了亲嘴烧、麻辣棒、魔芋爽、78°卤蛋、麻辣麻辣等产品,但卫龙大面筋始终是不可替代的经典产品。卫龙大面筋曾是学校小卖部最畅销的零食之一,承载了几代人的童年记忆。如今,卫龙大面筋不仅走出校园,走进工作场所,成为十分日常的休闲零食,甚至还发展成春节期间的必备零食。
大面筋从一款小众零食发展成国民辣条,卫龙从一个不知名小厂蹿升为辣味休闲零食第一股,这不仅得益于消费需求的变化、时代发展的趋势,更是和卫龙的发展策略密不可分。卫龙不是辣味休闲食品行业品质化、品牌化发展的跟随者,而是行业可持续发展的引领者和推动者。无论是大面筋,还是其他产品,卫龙始终保持着严格的生产标准,保障产品的高品质和稳定,树立行业质量标杆。
同时,卫龙还通过参与制定调味面制品首个团体标准、携手SGS开展“夯实全球食品安全体系基础,筑牢FSSC22000和HACCP根基”项目、联合中国食品科学技术学会共同举办“调味面制品行标发布会”和“调味面制品发展研讨会”来推动行业规范化。
凭借零食自带的社交属性以及产品本身的品质,卫龙大面筋现已从学校课间走向新春佳节。未来,辣条或将解锁更多场景,让我们拭目以待。
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